Slow fashion vs. fast fashion: dva úplně jiné způsoby výroby oblečení
Na první pohled mohou dvě trička vypadat skoro stejně. Mají rukávy, průkrčník, cedulku a obě se dají obléct. Jenže cesta, kterou urazila od prvního návrhu k zákazníkovi, může být úplně jiná. A právě tady se dostáváme k pojmům fast fashion a slow fashion. Nejde přitom jen o to, jestli jedna značka vydává novou kolekci každý týden a druhá dvakrát za rok. Rozdíl může být v celém způsobu fungování – kolik se vyrábí, kdy se vyrábí, kde se vyrábí, podle čeho se rozhoduje o množství a co se stane s výrobkem, když se neprodá podle očekávání.
U Suspect Animal do toho vstupuje ještě jeden důležitý princip: běžný sortiment vyrábíme systémem Just in Time. Materiál máme připravený skladem, ale konkrétní kus oblečení vyrábíme až na základě skutečné objednávky zákazníka.
Co je fast fashion?
Fast fashion neboli rychlá móda je obchodní a výrobní model postavený na rychlém uvádění nového oblečení na trh, vysokém obratu sortimentu a zpravidla velkém množství produkce. Smyslem je rychle reagovat na trendy, dostat nové výrobky k zákazníkům co nejrychleji a udržovat nabídku neustále „novou“. Aby tento systém fungoval, musí se velká část budoucí poptávky předvídat. Je potřeba rozhodnout, co se bude prodávat, v jakých barvách, velikostech a především v jakém množství. Výrobky tak vznikají dříve, než je jasné, kdo si konkrétní kus skutečně koupí. Když odhad vyjde, systém funguje. Když ne, vznikají zásoby, které je potřeba zlevnit, přesunout jinam nebo s nimi naložit jiným způsobem.
Tričko je tedy nejdřív vyrobené a teprve potom hledá svého zákazníka.
Co je slow fashion?
Slow fashion není jednoduše „fast fashion, jen pomalejší“. Je to širší přístup k oblečení, který klade větší důraz na způsob výroby, životnost výrobku, množství produkce, pracovní podmínky, materiály a celkový vztah k tomu, kolik oblečení vlastně potřebujeme vyrábět a kupovat. Neexistuje přitom jeden univerzální výrobní postup, který by musela používat každá slow fashion značka. Někdo vyrábí malé kolekce, někdo lokálně, někdo na zakázku a někdo pracuje s předobjednávkami.
U nás je jedním ze základních principů Just in Time – nejdřív přijde skutečná objednávka a potom vyrábíme konkrétní kus. Proto je důležité neplést dohromady slow fashion a „malosériovou výrobu“. Malá série může být jedním z výrobních modelů, ale náš běžný sortiment nevyrábíme předem v malých sériích do skladu.
Jak funguje Just in Time u Suspect Animal?
Nejdřív připravíme samotný model - jeho střih, velikostní řadu, materiál, případnou grafiku a všechny další věci potřebné k tomu, abychom ho dokázali vyrábět a vyhodíme ho do nabídky na náš e-shop
Potom máme připravený materiál a potřebné komponenty. Nešijeme z nich ale dopředu zásobu hotových triček ve všech velikostech a variantách.
Čekáme na skutečnou objednávku.
Objednáte si konkrétní model, velikost a variantu. Vaše objednávka vytvoří požadavek na výrobu konkrétního kusu. Ten se následně připraví, nastříhá, případně potiskne, zkompletuje, ušije, zkontroluje, zabalí a odešle.
Zjednodušeně: materiál skladem → objednávka → výroba konkrétního kusu → kontrola → balení → expedice
Proto také na e-shopu u běžného sortimentu uvádíme „Materiál skladem, odeslání běžně do 1–5 pracovních dnů.“
Nejdřív objednávka. Potom výroba. Ne obráceně.
Proč nevyrábíme běžný sortiment dopředu?
Protože bychom museli předpovídat budoucnost. Kolik lidí bude chtít konkrétní model? Kolik z nich bude potřebovat velikost S, M nebo XXL? Která barva bude oblíbenější? A kolik kusů máme vyrobit, aby jich nebylo málo – ale zároveň příliš? Čím více variant výrobek nabízí, tím složitější tahle skládačka je. Když máte například několik modelů, barev a velikostí, počet možných kombinací rychle narůstá.
My tuhle otázku řešíme jinak. Nevyrábíme běžný kus proto, že předpokládáme, že ho někdo bude chtít. Vyrábíme ho proto, že si ho někdo už objednal. Křišťálová koule tak může v dílně zůstat pouze jako dekorace.
Znamená Just in Time výrobu bez skladu?
Ne. A právě tady je dobré být přesní. Just in Time u nás neznamená, že nemáme žádné zásoby. Abychom mohli po objednání začít vyrábět, potřebujeme mít připravené materiály a další komponenty. Proto u výrobků také uvádíme, že je materiál skladem. Rozdíl je v tom, co držíme připravené. U běžného sortimentu nechceme mít předem našité množství hotových výrobků ve všech velikostech a variantách. Máme materiál a výrobní kapacitu a konkrétní kus vzniká podle objednávky.
JIT tedy není kouzelné zaklínadlo pro „výrobu bez zásob“. V našem případě je to způsob, jak nevyrábět hotové běžné oblečení naslepo podle předpokládané budoucí poptávky.
A co Outlet? Ten funguje jinak
Máme jednu důležitou výjimku – Outlet. Tam jsou konkrétní hotové výrobky fyzicky k dispozici a po objednání je není potřeba znovu vyrábět. Do Outletu se mohou dostat například kusy z výměn velikostí, vratek nebo nevyzvednutých zásilek. Výrobek tedy už existuje a dává mnohem větší smysl nabídnout ho dalšímu zákazníkovi než kvůli nové objednávce vyrábět další stejný kus.
U Outletu proto cesta vypadá jinak: hotový kus skladem → objednávka → balení → expedice
A právě proto může být outletový výrobek připravený k odeslání rovnou, zatímco běžný sortiment prochází po objednání výrobou.
Slow fashion není synonymum pro „české“
Ani oblečení vyrobené v České republice není automaticky slow fashion. A stejně tak zahraniční výroba není automaticky fast fashion. Místo výroby a způsob výroby jsou dvě různé věci.
Česká výroba nám umožňuje mít vlastní dílnu blízko, znát lidi, kteří naše oblečení šijí, udržovat vlastní výrobní know-how a pracovat systémem Just in Time. Samotná adresa dílny ale ještě neurčuje, jestli je nějaký výrobní model rozumný, kvalitní nebo udržitelný. Proč jsme se rozhodli vyrábět právě tady, vysvětlujeme samostatně v článku Proč vyrábíme v Česku? Protože chceme vědět, co se děje za dveřmi dílny.
Slow fashion také automaticky neznamená ekologické oblečení
Ani tady nefunguje jednoduchá rovnice. Oblečení má environmentální dopad bez ohledu na to, jestli ho označíme jako slow fashion. Materiál je potřeba vyrobit, zpracovat a dopravit, při výrobě se spotřebovává energie, vznikají odpady a nakonec je potřeba řešit i to, co se s výrobkem stane na konci jeho životnosti.
JIT může pomoci omezit potřebu vyrábět hotové běžné výrobky bez konkrétní objednávky, ale neznamená výrobu bez dopadu, bez materiálových zásob nebo bez odpadu. Proto nechceme tvrdit: slow fashion = ekologické. Udržitelnost textilu je mnohem širší téma a rozebíráme ji v kapitole Udržitelnost.
Cena fast fashion a slow fashion nevzniká stejným způsobem
Jedním z nejviditelnějších rozdílů bývá cena. Velkoobjemová výroba může rozložit některé náklady mezi obrovské množství kusů. Výroba může probíhat v zemích s jinými mzdovými a provozními náklady a celý obchodní model může stát na velmi vysokém objemu prodaného zboží. My máme vlastní výrobu v České republice. Platíme zde mzdy, odvody, energie, provoz dílny, stroje, jejich servis a další náklady spojené s výrobou.
Česká švadlenka totiž dost neochotně přijímá výplatu v podobě dobrého pocitu, že zákazník dostal tričko levně.
Cena sama samozřejmě neříká, jestli je výrobek dobrý nebo špatný. Drahé tričko může být mizerné a levné může dobře sloužit. Je ale fér vědět, že za dvěma podobně vypadajícími výrobky mohou stát úplně jiné ekonomické a výrobní modely.
Fast fashion není jen problém „levných triček“
Fast fashion je především systém. Proto není úplně přesné ukázat na jedno levné tričko a automaticky ho označit za fast fashion jen podle cenovky. Podstatnější je otázka, jakým způsobem značka funguje. Jak často uvádí nové kolekce, jaké množství vyrábí, jak plánuje produkci, jak dlouho očekává, že výrobky zůstanou v nabídce, co se děje s neprodanými zásobami a jak celý obchodní model podporuje další a další spotřebu. Stejně tak není každý malý výrobce automaticky slow fashion jen proto, že je malý. Nálepka je jednoduchá. Výrobní model je podstatnější.
Tričko netuší, že začala nová sezóna
Jednou z věcí typických pro rychlou módu je rychlé střídání nabídky. Nová sezóna, nový trend, nová kolekce – a oblečení, které bylo ještě nedávno novinkou, může najednou působit jako něco, co už „musí“ být nahrazeno. Jenže funkční tričko žádný módní kalendář nemá. Pokud vám sedí, funguje, je v pořádku a rádi ho nosíte, není žádný praktický důvod přestat ho používat jen proto, že někdo změnil číslo sezóny.
Tričko netuší, že začala nová sezóna. A z pohledu slow fashion je právě dlouhé používání výrobku jedna z nejdůležitějších věcí, které s oblečením můžeme dělat. Více se tomu věnujeme v článku Životnost oblečení: proč je nejdéle nošené tričko často to nejudržitelnější.
Slow fashion není soutěž o nejdokonalejší tričko na planetě
Nechceme z toho dělat souboj dobra se zlem. Velká výroba může být velmi efektivní. Malá nebo lokální výroba může dělat špatná rozhodnutí. Recyklovaný materiál není automaticky bez dopadu, český výrobek není automaticky kvalitní a nápis slow fashion není kouzelné razítko udržitelnosti.
Pro nás je důležitější vysvětlit konkrétní způsob, jakým vyrábíme my. Máme vlastní dílnu v Česku. Připravujeme vlastní výrobky. Držíme materiál potřebný k jejich výrobě. A u běžného sortimentu čekáme s výrobou konkrétního kusu na skutečnou objednávku. Nevyrábíme nejdřív tričko a potom pro něj nehledáme zákazníka. Nejdřív přijde zákazník a jeho objednávka - a potom vyrábíme tričko.
V čem je tedy hlavní rozdíl?
Fast fashion a slow fashion nejsou dvě přesně definované výrobní normy, podle kterých by šlo každé tričko jednoduše zařadit do jedné ze dvou krabiček. Jsou to spíš dva velmi odlišné přístupy k tomu, jak oblečení navrhujeme, vyrábíme, prodáváme a jak dlouho od něj očekáváme, že bude sloužit.
U Suspect Animal jsme si zvolili model, který nám dává smysl: vlastní českou výrobu a u běžného sortimentu Just in Time podle skutečných objednávek. Outlet pak dává další možnost využití hotovým kusům, které už existují. Není to výroba bez materiálu, nákladů, odpadu nebo dopadu na životní prostředí. A není to ani nejrychlejší cesta od kliknutí k balíčku. Je to ale systém, ve kterém víme, proč konkrétní kus právě vyrábíme. Protože si ho někdo skutečně objednal.
Kam pokračovat?
Pokud vás zajímá, jak objednávka projde naší dílnou až k hotovému výrobku, pokračujte na Jak vzniká naše funkční oblečení? Od prvního nápadu až po hotový výrobek. Proč jsme si pro tento způsob výroby ponechali vlastní dílnu v České republice, vysvětlujeme v článku Proč vyrábíme v Česku? Protože chceme vědět, co se děje za dveřmi dílny. A širší souvislosti výroby, odpadu, balení a životnosti najdete v sekci Udržitelnost.
