7Lokální výroba: proč má smysl vědět, kde a jak vaše oblečení vzniká
Slovo lokální dnes najdete skoro všude. Lokální potraviny, lokální značky, lokální výroba. Zní dobře, zeleně a tak nějak automaticky správně. Jenže stejně jako u slova „udržitelné“ ani tady nestačí nalepit hezký štítek a považovat věc za vyřešenou. Lokální výroba sama o sobě nezaručuje kvalitu, ekologii ani férovost. Říká především něco mnohem jednoduššího: výrobek nevzniká anonymně kdesi daleko od firmy, která ho prodává. V našem případě vzniká oblečení v naší vlastní dílně v Letovicích. A právě to ovlivňuje mnohem víc věcí, než jen adresu napsanou na štítku.
Co vlastně znamená lokální výroba?
Neexistuje žádná magická vzdálenost, za kterou se výroba najednou přestane počítat jako lokální. Pro nás má ten pojem velmi konkrétní význam. Vývoj výrobků a jejich vlastní výrobu máme fyzicky blízko sebe a pod vlastní kontrolou. Víme, kdo výrobek šije, kde vzniká, jakým procesem prochází a co se s ním děje před expedicí zákazníkovi.
To je podstatně něco jiného než česká značka, která výrobek navrhne, zadá jeho výrobu externímu dodavateli a hotovou kolekci si nechá přivézt. Ani takový obchodní model nemusí být automaticky špatně. Jen je dobré rozlišovat mezi tím, kde sídlí značka, a tím, kde skutečně vzniká její zboží.
Česká značka a česká výroba nejsou totéž
Český e-shop, česká firma nebo české logo ještě neznamenají, že je výrobek vyrobený v Česku. Zákazník může nakupovat u domácí značky, přestože samotná výroba probíhá tisíce kilometrů daleko.
U nás je to jinak. Oblečení Suspect Animal šijeme ve vlastní dílně v Letovicích. To ale zároveň neznamená, že každý materiál, nit, zip nebo další komponent musí pocházet z České republiky. Textilní dodavatelské řetězce jsou mezinárodní a tvrdit něco jiného jen proto, aby slovní spojení „česká výroba“ vypadalo ještě o něco lépe, by nedávalo smysl.
Lokální je u nás především samotná výroba a know-how, které za ní stojí.
Proč jsme výrobu neposlali tam, kde je levnější?
Čistě podle ceny by se na tuhle otázku odpovídalo snadno. Textilní výroba se po desetiletí přesouvala do zemí, kde bylo možné vyrábět velké série s výrazně nižšími náklady na pracovní sílu. Přesně s tím jsme se ostatně setkali i my.
Vyrábět jsme začali už v roce 1993, tehdy ještě pro jiné zákazníky a pod jinými značkami. Postupně ale část zákazníků odcházela za levnější výrobou na východ. Mohli jsme přijmout stejnou logiku, výrobu zavřít a začít si hotové oblečení nechávat vyrábět někde jinde. Jenže spolu s dílnou by nezmizely jen stroje. Zmizela by pracovní místa, zkušenosti našich švadlenek a výrobní know-how, které se budovalo roky.
Proto jsme se rozhodli zkusit opačnou cestu. V roce 2010 jsme začali budovat vlastní značku a vytvářet vlastní práci pro dílnu, kterou jsme už měli. Ne proto, že by to byla nejlevnější možnost. Právě naopak.
Lokální výroba znamená, že lidé z výroby nejsou někde za horizontem
Když se při vývoji ukáže problém se střihem, materiálem nebo technologickým zpracováním, nemusíme ho popisovat dodavateli na druhém konci světa. Konstruktér a lidé z výroby mohou řešit problém přímo tam, kde skutečně vzniká.
To je jedna z věcí, které se špatně převádějí na marketingovou ikonku.
Konstruktér vidí střih. Švadlenka vidí, co střih dělá pod strojem. Člověk při kontrole vidí hotový výrobek. A informace může putovat zase zpátky. Krátká vzdálenost mezi lidmi může být pro výrobu někdy důležitější než krátká vzdálenost mezi dvěma adresami na mapě.
Lokální výroba neznamená, že všechno děláme sami
Ani to bychom nechtěli předstírat. Výroba oblečení potřebuje materiály, nitě, pruženky, zipy, stroje, náhradní díly, obaly a řadu dalších věcí. Některé vznikají v Česku, jiné v Evropě a další mohou mít původ ještě dál.
Lokální výroba není uzavřený ostrov.
Pro nás znamená, že podstatnou část procesu, kterou skutečně umíme a chceme dělat sami – tedy vývoj a výrobu oblečení držíme doma. Ne že budeme složitě dokazovat český rodokmen každé nitě jen proto, abychom mohli napsat hezčí reklamní větu.
Znamená lokální automaticky kvalitnější?
Ne.
Špatně ušité tričko může vzniknout pět kilometrů od zákazníka stejně jako pět tisíc kilometrů od něj. Zeměpisná poloha není systém kontroly kvality. Výhodou vlastní lokální výroby je něco jiného: máme mnohem kratší cestu mezi problémem a člověkem, který ho může řešit. Vidíme výrobu, známe svoje materiály, střihy i lidi, kteří s nimi pracují. Pokud něco nefunguje, nemůžeme se příliš pohodlně schovat za anonymního dodavatele.
Lokální výroba tedy kvalitu automaticky nezaručuje. Dává nám ale podmínky, ve kterých ji můžeme přímo ovlivňovat.
Znamená lokální automaticky ekologičtější?
Také ne.
Tohle je důležité říct naprosto otevřeně. Výrobek se nestane ekologickým jen tím, že ho ušijeme v Letovicích. Dopad oblečení ovlivňuje původ a výroba materiálu, jeho zpracování, spotřeba energie, doprava, životnost výrobku, způsob používání i to, co se s ním stane na konci života.
Lokální výroba může některé části tohoto řetězce zkrátit a hlavně nám umožňuje lépe ovlivňovat vlastní výrobní proces. Ale „lokální = ekologické“ je stejně líná zkratka jako „bambus = ekologický“. Proto ekologickou stránku výroby řešíme samostatně v části Udržitelnost, kde má prostor celý životní cyklus výrobku, ne jen jeho PSČ.
A co doprava? Je opravdu kratší?
U části výrobního procesu ano, u celého životního cyklu automaticky ne. Když oblečení šijeme v Letovicích a odsud ho také expedujeme zákazníkovi, hotové výrobky nemusíme nejprve převážet z výrobního závodu na druhém konci světa do českého skladu.
Jenže materiál a komponenty se k nám pořád musí nějak dostat. A potom musí hotový balíček cestovat k zákazníkovi. Proto bychom neradi počítali ekologii stylem „ušito v Česku = doprava skoro nula“.
Není.
Výhodou je především to, že část dodavatelského řetězce máme kratší, přehlednější a přímo pod vlastní kontrolou.
Největší rozdíl možná není v kilometrech, ale v množství
U klasického modelu velkosériové výroby musí značka dopředu odhadnout, kolik kusů jednotlivých modelů a velikostí bude potřebovat. Výrobky se vyrobí, převezou a uloží do skladu. A potom se čeká, zda se prognóza trefila. My u běžného sortimentu pracujeme jinak.
Materiál skladem → objednávka → výroba konkrétního kusu → kontrola → balení → expedice.
Nešijeme tedy běžné hotové výrobky do skladu podle předpovědi, že třeba příští měsíc někdo bude chtít sedmnáct M, devět XL a čtyři XS. Konkrétní kus vzniká až ve chvíli, kdy pro něj existuje skutečná objednávka.
To je náš systém Just in Time.
Just in Time ale není kouzelné ekologické zaklínadlo
JIT nám pomáhá omezit jednu velmi konkrétní věc: výrobu hotového oblečení bez konkrétního zákazníka. Nemusíme držet peníze v regálech plných všech modelů, barev a velikostí a potom řešit, co s variantami, které jsme špatně odhadli.
To ale neznamená nulové zásoby. Materiál a potřebné komponenty připravené mít musíme. Neznamená to nulový odpad, nulovou spotřebu energie ani automatickou udržitelnost. A už vůbec to neznamená, že po přijetí objednávky luskneme prsty a tričko se samo ušije.
JIT není kouzlo. Je to způsob organizace výroby.
Lokální výroba nám dovoluje vyrábět podle skutečných objednávek
Právě spojení vlastní dílny a JIT je pro nás důležité. Výrobní požadavek nemusíme poslat externí továrně s minimálním odběrem stovek kusů. Objednávka se může dostat přímo do našeho výrobního procesu.
To má ale i druhou stranu.
Výrobní kapacita není nekonečná. Když v určité chvíli přijde výrazně více objednávek, nemůžeme přes noc zdvojnásobit počet zkušených švadlenek ani šicích strojů. Lokální výroba nám dává pružnost, ne nekonečnou kapacitu. I proto u standardního sortimentu říkáme přesně to, co skutečně platí: materiál skladem, odeslání běžně do 1–5 pracovních dnů.
Co už je hotové, patří u nás hlavně do Outletu
Existují samozřejmě i hotové kusy. Například výrobek vrácený kvůli výměně velikosti, nevyzvednutá zásilka nebo jiný bezvadný kus, který už fyzicky existuje. Takový výrobek nebudeme rozebírat zpátky na materiál.
Dostane další šanci v Outletu, kde jsou hotové kusy připravené k přímému prodeji. Právě Outlet je tedy výjimkou proti běžnému principu, kdy konkrétní výrobek vzniká až po objednávce. Hotový kus je lepší prodat a nechat nosit než ho nechat ležet jen proto, že jeho první cesta k zákazníkovi nevyšla.
Lokální výroba drží peníze také v místě, kde vzniká
Když vyrábíme v Letovicích, část peněz zaplacených za výrobek nekončí pouze v ceně materiálu a na účtu firmy. Platíme z nich práci lidí, kteří tady žijí, služby dalších českých firem, energie, provoz dílny, servis, účetnictví a samozřejmě také daně a odvody.
Neznamená to, že každá koruna zůstane v regionu. To by při mezinárodním původu části materiálů a komponent nebyla pravda. Část ekonomické hodnoty výrobku ale skutečně vzniká a zůstává tam, kde probíhá výroba. A právě to je jedna z méně viditelných částí lokální výroby. Nejde jen o vzdálenost balíčku od zákazníka. Jde také o to, kde vzniká práce a kde se za ni platí.
Lokální výroba něco stojí
České mzdy, odvody, energie, provoz dílny, stroje, servis, vývoj, administrativa ani dodržování zdejších pravidel nejsou náklady nastavené podle nejlevnější výrobní destinace světa. A ani být nemohou.
Pokud chceme, aby v Česku zůstala skutečná textilní výroba, nemůžeme současně požadovat, aby její výsledná cena odpovídala prostředí s úplně jinými mzdovými, sociálními a výrobními podmínkami.
Lokální výroba není způsob, jak vyrobit oblečení co nejlevněji. Je to rozhodnutí, kde chceme vytvářet jeho hodnotu.
A není to jen ekonomika. Je to také řemeslo
Když zmizí výrobní firma, nezmizí jen několik pracovních míst a pár strojů. S lidmi odcházejí také zkušenosti. Střihová konstrukce. Znalost materiálů. Technologické postupy. Zkušenost švadlenek. Schopnost vyřešit problém, který v žádném manuálu nenajdete.
Stroj můžeme za několik let koupit nový. Desítky let zkušeností objednávkový formulář nemají.
A právě proto pro nás lokální výroba není jen ekonomická otázka. Je také způsobem, jak udržovat řemeslo, které se velmi snadno ztratí a velmi těžko znovu buduje.
Lokální výroba není dobročinnost
Na druhou stranu nechceme, aby si někdo naše tričko koupil jen proto, že mu bude líto českých švadlenek.
Firma musí vyrábět výrobek, který zákazník skutečně chce. Musí dobře fungovat, dobře sedět, mít odpovídající kvalitu a cenu, kterou je zákazník ochoten zaplatit. Český původ nemůže být omluvou pro špatný výrobek. Lokální výroba musí ekonomicky fungovat úplně stejně jako každé jiné podnikání.
Proto potřebuje zákazníky. A také zisk. Protože pokud lokální výrobce dlouhodobě nevydělá ani na vlastní budoucnost, jednoho dne přestane být lokálním výrobcem. Přestane být výrobcem úplně.
Nejsme lepší jen proto, že šijeme v Letovicích
A tohle bychom chtěli říct úplně jasně. Česká výroba z nás automaticky nedělá lepší firmu. Lokální výroba automaticky nedělá lepší výrobek. A krátká vzdálenost sama o sobě nezachrání planetu.
O tom rozhoduje spousta dalších věcí: co vyrábíme, z čeho, jak, v jakém množství, jak dlouho výrobek vydrží, jak zacházíme s odpadem, jak se chováme k lidem a jestli jsme ochotní otevřeně říct i věci, které se do marketingové pohádky zrovna nehodí.
Pro nás má lokální výroba smysl proto, že chceme vědět, co se za dveřmi naší dílny skutečně děje. Proto ji máme tak blízko. Za těmi dveřmi totiž pracujeme.
Kam pokračovat?
Pokud vás zajímají konkrétní lidé za českou výrobou, pokračujte článkem Naše švadlenky: bez jejich rukou by žádný Suspect Animal nebyl. Pokud chcete vědět, proč lokální výroba stojí tolik, kolik stojí, navazuje článek Kolik stojí výroba oblečení v Česku? Cena trička není jen látka a šicí stroj. A ekologickou stránku tématu rozebíráme samostatně v části Udržitelnost, protože lokální výroba a udržitelná výroba jsou dvě související, ale rozhodně ne totožné věci.
